我們吸收的能量和我們消耗的能量應該達到平衡——換句話說，我們吃下的食物和我們進行的運動應該達到平衡。

我們的確應該關注這個平衡。因為，如果我們毫不顧惜自己的身體，大吃特吃加工食品，一動不動地坐上10個小時，那么我們的肌體就會失去調節體重、讓體重保持在一個健康范圍內的能力。

體重增加，是因為你吸收的養料超過了你的身體當時的需要，因此你的肌體就將多余的養料以脂肪的形式儲存起來，以備日后使用。體重減輕，是因為你的身體消耗的能量，比你吸收的能量更多，也就是說，你體內存儲的能量被用光了，需要重新補充能量。

在理想的狀態下，如果你的飲食不錯，并經常鍛煉身體，那么攝入的能量和消耗的能量就能形成**比例，你的體重就會恒定不變。

少量多餐地攝入天然食品，以此給肌體提供養料，實際上能讓你的新陳代謝加速，并燃燒更多的卡路里！所以，如果你在下午吃一把杏仁當零食，你的能量會迅速得到補給，你會燃燒更多的卡路里。這就是為什么你應該在饑餓時吃下富含營養的食物，而不是整天餓著肚子，然后猛吃一頓，因為前者才是保持健康體重的良策。

運動：這一部分才是你真正能夠參與其中的，所以讓你自己動起來吧。通過身體活動所消耗的熱量，是你**能掌控的變數。我所說的身體活動，包括你日常生活中的各種活動，比如淋浴和購物，也包括你計劃進行的體育活動，比如去健身房鍛煉和騎自行車。通常情況下，身體活動占你每日總耗能的20%～30%。

你的運動量越大，你就越想吃那些天然的、真正的食物。

如果你也需要消耗更多的能量，那就要做到：

·訓練并塑造肌肉（以燃燒脂肪）。

·在一天中進行更多的運動。

·每天至少流汗一次。

關于脂肪的一些真相

你需要了解的關于脂肪的頭號真相是：你所攝入的脂肪和你體內儲存的脂肪，可不是同一回事。并不是所有你攝入的脂肪，都會以人體脂肪的形式儲存起來。反而是一些精制的碳水化合物（比如糖）會以人體脂肪的形式，儲存在你的體內。所以，你可別錯誤地認為，你吃下的那一把美味的杏仁，會變成體內的脂肪團！你每天喝個不停的、不含脂肪的、飽含精制糖的蘇打水，才會在日后成為你不需要的贅肉，而那些杏仁早已通過肝臟，進入你的線粒體了。

骨骼：你的骨骼越重，你的身體就越好，因為強健的骨骼意味著更健康、更長壽的人生。

肌肉：你的肌肉越重，你的肌肉越厚實、越強壯，你就越健康。

皮下脂肪：這些脂肪位于你的臀部、大腿以及其他部位，它們讓你擁有動人的曲線，并為你的身體提供大量的后備能量。皮下脂肪占你身體總脂肪的80%，這種脂肪不會引起人體的疾病。

內臟脂肪：這是儲存在你腹部的脂肪，它們堆積在你的內臟器官中，比如，你的肝臟、胃和腎臟。在你的肌肉中也存在內臟脂肪。內臟脂肪讓你更容易罹患威脅生命的疾病，并有可能會影響你的壽命。這些脂肪對你的大腦、你的情緒和你的健康均有負面作用。

總之，你活動得越多，你進行的鍛煉越多，你的骨骼就越能得到強化。你的肌肉越多，你消耗的能量就越多，哪怕在你休息的時候也是如此。因為肌肉越多，就等于消耗的營養物質越多。而你消耗的營養物質越多，你體內儲存的內臟脂肪就越少，因此你所消耗的，正是會對你造成損害的那部分脂肪。

一個健康、活躍的肌體和一個缺乏運動、不活躍的肌體相比，思維更敏銳、反應更迅速、免疫功能更加強大。

當你的細胞高效工作時，你就會感覺**棒極了。如果你的身體能夠高效地進行新陳代謝，你就會感到自己充滿力量。這**的關鍵是，為了獲取能量而攝入食物，并通過運動消耗能量。我們的身體希望我們吃東西，是因為它希望我們做運動。

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